Degustación de Vinos Dulces
Todos los vinos dulces tienen en común al menos dos cosas: el alto nivel de azúcar de la uva cosechada y que el proceso de fermentación debe ser cortado
antes de que las levaduras transformen todo el azúcar en alcohol. Sin
embargo, los vinos se diferencian por sus regiones de origen, cepas,
técnicas de elaboración y, sobre todo, nivel de azúcar y alcohol.
A continuación se mostraran las fichas de degustación catadas en clase, las cuales fueron acompañadas con el maridaje de postes: pastel de tres leches y panque de vainilla.
A continuación se mostraran las fichas de degustación catadas en clase, las cuales fueron acompañadas con el maridaje de postes: pastel de tres leches y panque de vainilla.
El vino cuatro soles rosado, no es un vino dulce, pero cabe mencionar que por el tipo de uva, su sabor es suave y dulce
Más información sobre los vinos dulces: https://www.conchaytoro.com/wine-blog/todo-sobre-vinos-dulces/
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