Creación de una nueva bebida. "BEDI"



En la última practica de enología, nos correspondía realizar por pareja una nueva bebida acompañada de un maridaje, por lo cual mi pareja y yo contábamos con un Licor de Jamaica, previamente elabora desde los inicios de las practicas.
Tras varias practicas con distintos mescladores y sabores, llegamos a formar una bebida a la que le pusimos por nombre “BEDI”, que hace refería al compuesto de nuestros nombres Belen y Diana.
Esta bebida la preparamos con los siguientes ingredientes. 

-          - 1 onza de Ron
-         -  3 onzas de Licor de Jamaica
-         -  ½ de jugo de limón
-          - 2 onzas de jugo de naranja
-        -   1 ½ de granadina
-          - Rodaja de naranja
-         -  Una pequeña cascara de limón

Todos estos ingredientes fueron mezclados en un shaker  y posteriormente depositado en un vaso con hielos.
El maridaje que combina perfectamente con esta bebida, son las carnes rojas. Por lo cual preparamos un alambre de res.  Al combinar el sabor de la bebida con este platillo,  hacía que el sabor del Licor de Jamaica se pudiese apreciar aún más, esto ligado a que los sabores cítricos de la bebida jugaban una buen combinación y la hacían una bebida refrescante. 




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